7.50 €

Cuvée Grains de Poulsard® 2008
Côtes du Jura (A.O.C.) - 75 cl

Grains de Poulsard est la marque de notre Domaine identifiant le cépage Poulsard vinifié traditionnellement comme un rouge avec une courte macération. C'est du reste le "vin de tous les jours" des jurassiens, car il exprime le terroir argilo-calcaire dans la pure tradition Jurassienne.

Dégustation
Belle et légère robe rouge aux reflets ambrés, "corail". Nez d'épices tendres, de raisins secs et de fruits rouges, bouquet vineux de fruits rouges (fraise, griotte), finale de fruits secs et d'épices tendres, relevée d'une touche tanique en fin de bouche.

Accord mets et vin
c'est un vin idéal pour tout un repas où il remplace vin rouge et blanc aisément. Dégusté en toute saison, il offre plus particulièrement un accord original et apprécié avec saucisse de Morteau, raclettes, salaisons, poissons et viandes grillées, viandes blanches, poissons fumés, et tous les plats exotiques aux épices tendres.

Température de service
Servir tempéré, jamais frais, vers 16 - 18 °C

Conservation
Une longévité rare pour un vin "rubis", de 5 ans à 10 ans au moins.