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  1. Pinot Noir BIO 2022 Dédicace à Pierre élevé fûts de chênes

    Prix:  21.90€


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    Cuvée Dédicace à Pierre 2022 BIO ®

    Côtes du Jura (A.O.C.) - 75 cl - 13,5% vol.
    Vin Biologique certifié par Ecocert France FR-BIO-01

    - 92/100 Guide Bettane & Desseauve 2025
    - 16/20 Bourgogne aujourd'hui spécial jura

    Réalisée en hommage au Grand-Père Pierre BADOZ, fondateur du Domaine des Roussots, cette cuvée emblématique du Domaine, est issue du cépage Pinot Noir et élevée en fûts de chêne dans les caves séculaires en pierres naturelles (en sous-sol).
    Les fûts de chênes proviennent des plus nobles forêts françaises (Tronçais, Allier, Nivernais...) et sont fabriqués par les meilleures tonnelleries de Bourgogne.
    Le caractère Jurassien et l'élégance Bourguignonne.
    Pinot Noir lieu-dit "Les Roussots" plantés sur des éboulis calcaire du Bajocien

    Dégustation:
    Arômes fins de fruits rouges et noirs, relevés d'une pointe épicée. Bouche riche, pleine, harmonieuse, avec des tanins soyeux et un fruité généreux

    Accord mets et vins:
    Viandes rouges, Gibiers, Mignon de sanglier aux figues, Carré d'agneau au chou rouge et airelles, Magret de canard aux griottines, salade de rouget au poivre blanc et poivron....

    Température de service
    Servir vers 16 à 18 °C
    Conservation
    Pour les impatients: à consommer
    Garde d'environ d'environ 15 ans.

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    Produit 3 sur 5
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