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  1. Poulsard 2016 "Grains de Poulsard ®" Sans Soufre

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    Cuvée Grains de Poulsard® 2016 Sans Soufre
    Côtes du Jura (A.O.C.) - 75 cl

    - 1 étoile au Guide Hachette 2018
    - Sélection Guide Bettane & Desseauve 2018
    - Sélection Guide Dussert Gerber 2018


    Grains de Poulsard est la marque de notre Domaine identifiant le cépage Poulsard vinifié traditionnellement sans soufre comme un rouge avec une courte macération. C'est du reste le "vin de tous les jours" des jurassiens, car il exprime le terroir argilo-calcaire dans la pure tradition Jurassienne.

    Dégustation
    Belle et légère robe rouge aux reflets ambrés, beaucoup de rondeur, d'équilibre et de souplesse soulignés par un délicat Fruité. Un vin gourmand aux accents de printemps.

    Accord mets et vin
    c'est un vin idéal pour tout un repas où il remplace vin rouge et blanc aisément. Dégusté en toute saison, il offre plus particulièrement un accord original et apprécié avec saucisse de Morteau, raclettes, salaisons, poissons et viandes grillées, viandes blanches, poissons fumés, et tous les plats exotiques aux épices tendres.

    Température de service
    Servir tempéré, jamais frais, vers 16 - 18 °C

    Conservation
    Une longévité rare pour un vin "rubis", de 5 ans à 10 ans au moins.


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